主料:
冬瓜，
500克，
香葱，
3棵，
盐，
少许，
姜，
少许小红辣椒，4个
辅料:
火腿肠，
半根，
食用油适量，
味精，
少许，
香油，
半汤勺，
黄瓜，
半个二龙戏珠的做法步骤
1.冬瓜
2.冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球
3.挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎
4.锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠
5.放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟
6.要熟时加入香葱翻炒
7.加入小红辣椒，勾芡，淋点香油
8.用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）
9.摆放在盘上，中间的是胡萝卜球
10.装盘
小窍门&温馨提示
炒冬瓜球时，太干要加点水，或鸡汤才好！
冬瓜清淡看起来漂亮干净点，所以没有加生抽酱油！
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